Paesaggi del cibo

Dai paesaggi alpini e dolomitici della Val Rendena e della Valle del Vanoi a quelli terrazzati
dai tratti mediterranei dell’Alto Garda, il documentario mette in primo piano alcune pratiche
agroalimentari strettamente legate alla cura
del territorio e alla sua biodiversità.
Le immagini e le voci di chi ha scelto di produrre cibo di qualità, in modo sostenibile e su
piccola scala, si intrecciano a quelle di uno chef
affermato, che scommette sull’essenzialità
e sulla prossimità di quei prodotti.